Resep: Mangut Lele Untuk Pemula!

Mangut Lele

Ingin tau rahasia membuat mangut lele yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! Sajian mangut lele ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya!

Teman-teman dapat menyiapkan mangut lele hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!

Untuk menghidangkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

  • Diperlukan 1 kg of ikan lele.
  • Dibutuhkan of Bumbu lele goreng:.
  • Sediakan 6 siung of bawang putih.
  • Dibutuhkan 1 ruas of lengkuas.
  • Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
  • Sediakan secukupnya of Ketumbar bubuk.
  • Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  • Sediakan of Bumbu mangut:.
  • Diperlukan 4 siung of bawang putih.
  • Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
  • Dibutuhkan 10 of cabe merah.
  • Sediakan 5 of cabe rawit merah.
  • Gunakan 2 sachet of santan kecil.
  • Dibutuhkan secukupnya of Gula jawa, garam.
  • Sediakan secukupnya of Air.
  • Siapkan of Minyak goreng.

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Cara membuat Mangut Lele :

  • Haluskan bawang putih,kunyit,lengkuas,ketumbar, dan garam secukupnya.
  • Oles lele dengan bumbu halus. Diamkan selama kurleb 30 menit agar bumbu meresap.
  • Goreng lele dalam minyak panas sampai 1/2 kering. Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu mangut (bawang putih,bawang merah,cabe) sampai harum.
  • Tambahkan air secukupnya dan masak sampai mendidih. Masukkan santan.
  • Beri gula jawa dan garam secukupnya.
  • Masukkan lele goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air santan menyusut. Koreksi rasa.
  • Angkat dan sajikan.
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.